প্রতীকী ছবি

আমাদের দৈনন্দিন জীবনে মানসিক উদ্বেগ শরীর ও মস্তিষ্কের ওপর বিরূপ প্রভাব ফেলে। আর কিছু খাবার আছে যা খেলে আমাদের উদ্বেগ আরও বেশি বেড়ে যায়।

শিকাগোর রেজিস্ট্রার্ড ডায়েটিশিয়ান ম্যাগি মিকালজিক মানসিক উদ্বেগ নিয়ে বলেন, কিছু খাবার ও পানীয় আমাদের শরীরের রক্তে শর্করার স্পাইক উৎপন্ন করে। এতে আমাদের শরীরে একটা বিরূপ প্রভাব পড়ে। তাই চলুন জেনে নিই কোন কোন খাবারে মানসিক উদ্বেগ বৃদ্ধি পায় সেই সম্পর্কে—

জটিল কার্বোহাইড্রেট
কার্বোহাইড্রেট মস্তিষ্কে সেরোটোনিনের উৎপাদনও বাড়ায়। একটি পুরো শস্য শরীরে ভেঙে যেতে বেশি সময় নেয় এবং ধীরে ধীরে রক্তে চিনি ছেড়ে দেয়। প্রক্রিয়াজাত কার্বোহাইড্রেট আপনাকে প্রাথমিক শক্তি দিতে পারে, কিন্তু এর পরে ইনসুলিন রাশ হতে পারে, যা দ্রুত রক্তে শর্করার মাত্রা কমিয়ে দেয়। এতে আপনি মানসিক অবসাদে ভুগতে পারেন।

জটিল কার্বোহাইড্রেট, যেমন: পাস্তা, নুডলস, রুটি ইত্যাদি। সংগৃহীত ছবি

প্রক্রিয়াজাত মাংস ও চিজ
বিভিন্ন প্রক্রিয়াজাত মাংস ও চিজ আমাদের প্রদাহকে বাড়িয়ে দেয়, এতে উদ্বেগের সৃষ্টি হতে পারে। এ ছাড়া এসব খাবারে ফাইবারও অনেক কম থাকে। তাই নিজেকে সুরক্ষিত রাখতে বিভিন্ন প্রক্রিয়াজাত মাংস ও চিজ খাওয়া থেকে বিরত থাকতে হবে।

প্রক্রিয়াজাত মাংস ও চিজ। সংগৃহীত ছবি

ক্যাফেইনযুক্ত পানীয়
কফি কিংবা ক্যাফেইনযুক্ত পানীয় আমরা গ্রহণ করি এনার্জিটিক থাকার জন্য। তবে ক্যাফেইন আমাদের শরীরে উদ্বেগ বাড়িয়ে দিতে পারে। বিশেষজ্ঞরা বলেন, যত বেশি পরিমাণে ক্যাফেইন গ্রহণ করা হবে, তত বেশি উদ্বেগের সৃষ্টি হতে পারে। আর গবেষণায় দেখা গেছে, যারা দিনে ৫ কাপের বেশি কফি খায়, তাদের মধ্যে এর প্রভাব সবচেয়ে বেশি।

এ ছাড়া ক্যাফেইন আপনাকে ডিহাইড্রেট করে দেয়। হতাশা বাড়িয়ে দেয় এটি। অতিরিক্ত চা-কফি পানের কারণে আপনার খেজাজ খিটখিটে থাকবে। ক্যাফিনও একটি মূত্রবর্ধক এমনকি হালকা ডিহাইড্রেশন হতাশার কারণ হতে পারে। ক্যাফেইন আপনাকে জাগ্রত রাখতে পারে, যা মানসিক চাপ এবং উদ্বেগের দিকে পরিচালিত করে। মনে রাখবেন ইতিবাচক মেজাজে থাকার জন্য আপনাকে ভালো ঘুমাতে হবে।

ব্ল্যাক কফি। সংগৃহীত ছবি

ক্যান্ডি বা মিষ্টি
প্রায় সবাই মিষ্টি পছন্দ করে। মিষ্টি খেলে আমরা ভালো বোধ করতে পারি, তবে এই ভালো বোধ করা সাময়িক। কেননা, চিনি রক্ত ​​প্রবাহে দ্রুত শোষিত হয়। শোষণের ফলে প্রাথমিক শক্তি বৃদ্ধি পায়। কিন্তু আপনার রক্তপ্রবাহ থেকে চিনি অপসারণ করার জন্য শরীর তার ইনসুলিন উৎপাদন বাড়িয়ে সেই ঢেউ বন্ধ হয়ে যায়। ফলাফল: আপনি ক্লান্ত অনুভব করবেন।

ক্যান্ডি বা মিষ্টি। সংগৃহীত ছবি

অ্যালকোহল
অনেকে মনে করেন অ্যালকোহল পান করলে এটি মানসিক চাপ এবং উদ্বেগ কমিয়ে দেয়। দুর্ভাগ্যবশত এটি সত্য নয়। দীর্ঘ মেয়াদে অ্যালকোহল পান হতাশাজনক। ক্যাফেইনের মতো অ্যালকোহল একটি মূত্রবর্ধক এবং মেজাজসহ অনেক কারণে হাইড্রেটেড থাকা গুরুত্বপূর্ণ।

অ্যালকোহল। সংগৃহীত ছবি

প্রক্রিয়াজাত খাবার
প্রক্রিয়াজাত খাবার, যেমন: হট ডগ, সসেজ, পাই এবং কেক, খাওয়ার পরে উদ্বেগ সৃষ্টি করতে পারে?
লন্ডনের গবেষকরা দেখেছেন যে প্রক্রিয়াজাত এবং চর্বিযুক্ত খাবার খাওয়া বিষণ্নতার ঝুঁকি বাড়ায়। গবেষণায়, যারা মূলত ভাজা খাবার, প্রক্রিয়াজাত মাংস, উচ্চ চর্বিযুক্ত দুগ্ধজাত দ্রব্য এবং মিষ্টিজাতীয় খাবার খেয়েছিলেন তাদের মধ্যে যারা “পুরো” খাবার যেমন মাছ এবং শাকসবজি খেয়েছিলেন তাদের তুলনায় হতাশার ঝুঁকি ৫৮ শতাংশ বেশি ছিল।

প্রক্রিয়াজাত খাবার, যেমন: হট ডগ, সসেজ, পাই, কেক ইত্যাদি। সংগৃহীত ছবি